淺談一下制冰設備有哪些?

制冰設備依據冰的形狀,可分為片冰機、方冰機(冰塊機)、塊冰機、板冰機、管冰機、流態冰機、殼冰機、雪花機、冰瓶機等品種。

一、塊冰設備有稱塊冰機、冰磚機、冰條機，可分直冷式塊冰機和鹽水池塊冰機。冰塊是冰類產品中外形尺寸大，與外界的觸摸面積小，不簡略消融?？梢罁煌蠓鬯槌筛鞣N形式的冰塊。適用于冰雕、冰塊貯存海運、海上捕捉等。粉碎后可以用于全部用冰的場所。但冰通過粉碎后，會部分消融，冰量損耗。冰塊可以分為通明冰塊和乳白色冰塊。設備日產值可達1噸-100噸。

二、片冰機又稱鱗片機，是常用的冰類型之一。片冰機可分為淡水片冰機、海水片冰機、船用片冰機。片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰，厚度1.5-2.5毫米不等，片面形狀不規矩，直徑約為12到45毫米。片冰無尖利棱角，不會刺傷冷凍物體?？蛇M入被冷卻物之間的空隙，削減熱交換，堅持冰的溫度，并有良好的保濕作用。片冰制冷作用優異，有制冷量大、敏捷的特色，因而主要使用于海鮮水產、食物加工、商超保鮮、漁業捕捉、混凝土拌和等。設備日產值可達300公斤-100噸。

三、方冰機又稱冰粒機、顆粒冰機，是常用的冰類型之一。方冰為顆粒塊狀，冰模尺寸一般是8×28×25mm，23×23×23mm，28×25×13mm三種規格。適宜飲用品調制、裝飾、食物冰藏保鮮等等，故大多為可食用冰。設備日產值可達30公斤-10噸。

四、管冰機，因其所出產冰塊形狀為不規矩長度中空管型而得名，其內孔在5mm～15mm的圓柱形空心管狀冰，長度在25mm～42mm之間，有多種尺寸可供挑選，冰的外徑有：22、29、32、35mm等。所出產冰塊稱號管冰。觸摸面積為商場現有冰品種中小，抗融性好，適宜飲用品調制、裝飾、食物冰藏保鮮等等，故大多為可食用冰。日產產值可達0.5噸-50噸。

五、板冰機，一般多為工業制冰機。所出產冰為塊狀，不規矩、堅固、通明枯燥、表面體積小、不簡略消融，板冰厚度10～16mm，大小為30×40mm～60×100mm。厚度和寬度可依據用處自在調度。廣泛用于海鮮水產，食物加工，冷鏈運送等，一般日產產值可達1噸-30噸。

六、雪花機，全名雪花制冰機。冰型是一種較為濕潤，含水量一般在15%~25%之間，溫度略低于零度，可塑性好，很簡略取用和堆積，所制冰形為不定形的細微顆粒雪花狀碎冰能滲入較窄空隙，冷卻速度快，冰浴作用好，專為試驗室規劃，特別適宜在生命科學、醫學、農林牧漁、查驗檢疫等試驗室使用。

七、流態冰機又稱液體冰機、流冰機、流體冰機，一種流體形狀的冰，很多細微冰晶和水溶液（常為鹽水、海水或乙二醇）的混合物。半液體形狀冰、溫度低、觸摸面積大等特色?？捎糜诤ｕr水產、漁業捕捉、商超保鮮、食物加工業等范疇。